近日，證券時報“上市公司高質量發(fā)展在行動”大型系列報道采訪團走進海天味業(yè)，公司董秘張欣與證券時報社副總編輯高峰面對面深度對話，暢談調味品行業(yè)發(fā)展，探尋海天味業(yè)如何打造一瓶5000億的“醬油”。
近日，證券時報“上市公司高質量發(fā)展在行動”大型系列報道采訪團走進海天味業(yè)，公司董秘張欣與證券時報社副總編輯高峰面對面深度對話，暢談調味品行業(yè)發(fā)展，探尋海天味業(yè)如何打造一瓶5000億的“醬油”。
“調味品行業(yè)的茅臺”、“餐飲界巨無霸”······引進現代化自動化工藝，深耕醬油領域20多年，海天味業(yè)收獲頗多贊譽，不僅顛覆行業(yè)而且一直在引領。以品質為本、以誠信立身，海天味業(yè)董秘張欣講到：“大而空是沒有意義的，海天一直秉持高質量發(fā)展路徑，用全員工匠精神做大做強?！?/p>
近日，證券時報“上市公司高質量發(fā)展在行動”大型系列報道采訪團走進海天味業(yè)，公司董秘張欣與證券時報社副總編輯高峰面對面深度對話，暢談調味品行業(yè)發(fā)展，探尋海天味業(yè)如何打造一瓶5000億的“醬油”。
繼續(xù)看好行業(yè)發(fā)展
高峰：新冠疫情對很多制造企業(yè)都造成了直接影響，但海天在餐飲企業(yè)影響巨大的情況下，一季度實現逆勢增長。請問，公司是如何克服疫情影響并調整發(fā)展布局實現逆勢增長的？
張欣：我們有50%左右的銷量是在餐飲渠道，餐飲在二到四月份基本屬于停擺狀態(tài)，即便到目前為止，餐飲行業(yè)仍然不能說100%恢復了。但是作為企業(yè)，不可能坐等疫情全面控制住。所以我們從2月份開始，就開始做復工準備，在政府允許復工之后我們就立刻啟動。
不過我們這個行業(yè)復工也沒那么容易，因為整個產業(yè)鏈條是非常長的，哪怕海天所有的員工都到崗了，我們也不一定能夠100%復工，如果產業(yè)鏈條上的企業(yè)沒有復工的話，我們也便無法復工。為了解決這個問題，我們帶動了24家企業(yè)一起復工，在這個過程中我們把防御經驗、手冊等一系列防御操作等都復制給了上下游企業(yè)，然后一起報備、一起等待政府驗收、一起復工。到2月底的時候，我們公司整個產業(yè)鏈上的企業(yè)基本都慢慢復工了。
也是在2月底的時候，我們公司整個發(fā)貨量也已接近節(jié)前水平，等到3、4月份時候，我們就全力投入到市場中。畢竟疫情有“?！币灿小皺C”。雖然餐飲在一開始停擺了，但是大家都在家做飯了，于是我們就抓住商機在居民消費這里使勁發(fā)力，做了比較多的一些工作，包括讓利消費者。所以今年我們在消費端的增長是非?？斓模泻芏喈a品在消費端增長都達到了雙位數，另外線上的增長也比較好，大概截止到5月份左右的時間點，我們線上增長是超過50%的。
采訪：證券時報社副總編輯高峰 嘉賓：海天味業(yè)董秘張欣
高峰：近兩年各主要企業(yè)均在進行大規(guī)模擴產。您如何看待目前調味品市場發(fā)展的現狀？會不會進入產能過剩階段？對下一階段國內調味品市場的發(fā)展方向您怎么看？
